Cet automne-hiver, nous avons déménagé, à quelques kilomètres seulement de la ferme que nous louions à Courtauly, pour nous installer dans une nouvelle ferme, la nôtre, dont voici l'adresse:
La ferme de Nanesse
Lieu-dit Bernadas,
11230 Val de Lambronne
(anciennement Caudeval)
Un bien joyeux bazar que de déménager une exploitation agricole. Nos chèvres sont arrivées à travers bois en à peine 3 heures de marche. L'atelier de transformation est arrivé par la route en tout juste 4 incidents. Un déménagement de plusieurs mois, mais, bien entourés que nous sommes, tout semble se mettre en place pour nous rendre opérationnels et démarrer une nouvelle saison de production dans moins d'un mois.
En effet, les mises-bas touchent à leur fin. Les chèvres vont bien. Parmi les chevrettes nées dans ce nouveau lieu, nous garderons Atchoum, Achouffe, Arlette, Agathe (the power), Alba, ainsi que son frère Albator. (Vous l'aurez compris, 2025 est l'année des prénoms qui commencent par la lettre "A"). Nous aurons prochainement le plaisir d'accueillir 5 autres chevrettes venues d'un élevage voisin, un peu de sang neuf pour notre troupeau.
Au programme de cette année: du plus gros matériel pour augmenter la production de glace, répondre à une demande grandissante et travailler avec des restaurateurs.
On se retrouve donc au mois d'Avril, pour déguster une glace, un yaourt, un flan au caramel, un fromage blanc, un gigot ?
Bravo et bon vent..... j'ariiiiive! 🤣